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热心网友科普：倘若的近义词是什么？一文讲透
作者｜李佳琪
修改｜苗正卿
题图｜视觉我国
张欣站在向阳大悦城B1层的MUJI餐堂前，玻璃幕墙外的循环阛阓上，一些年青人正在用旧物兑换绿植盆栽。在以往，大悦城B1以餐厅、茶饮为主，但现在这儿潮玩、绿植、二次元相关的门店占比大幅进步。这是北京正在呈现的“商场B1转型潮”的缩影。
三年前，这儿仍是停车场出口处弥漫着尾气的通道，现在却成了她每周必逛的"日子实验室"。当她把咖啡杯悄悄放在收回箱时，头顶的智能屏自动显现：您的环保积分可兑换手艺皂——这个细节让她想起几个月前在凯德MALL·大峡谷B1层的热带雨林景象里，恐龙骨架下的年青人排队抢购生鲜，转角处的植物墙后，银发白叟正跟着AI教练操练八段锦。
由B1转型引发的“地下消费”热，也正在上海呈现。上海国客中心的地下商业街在建成十年后，只剩三家便当店和几家保险公司门市，通风管道里残藏着二十年前小商品商场的霉味。但在一街之隔的北外滩来福士城市阛阓，年青规划师们正将地下室改构成潮流名胜。他们用不规矩的展架切割空间，在墙壁上投射动态光影，把每个旮旯变成自拍打卡点。有了解上海地产的人士告知虎嗅，2024年以来上海商超的B1、B2正在进入疫情以来最旺的消费周期。
下沉商场的包围更具想象力。山东临沂泰盛广场B1层将1500㎡区域改构成直播选品中心，日均200款新品经过300个本乡主播销往周边县城，2023年GMV打破4.2亿元。这种批发零售化的方法使该区域坪效到达传统业态的2.8倍。
数据显现，2024年全国标杆商场地下商业年调整门店数打破5800家。商场，这个被业内人士称为“盒子”的修建，好像经过地下商业找到了自己新的舒适区。城市规划专家李霞的调研笔记记载着更隐秘的改变：某二线城市地下商业街的商户，70%是从淘宝转型的实体店东。他们带着网店的爆款逻辑下来，却发现这儿需求彻底不同的生计技能。
商场B1以及其背面的地下商业，正在被流量重塑。
商场B1正在产生突变
在经过前期立项、品牌邀约、技能及商务商洽等多个流程、长达半年的预备后，北京某商场B1层总算敲定了好利来的入驻。此项意图招商负责人周杰告知虎嗅，这个绵长的进程让他心力交瘁，还好成果还算满意。
在越来越多商场新一轮的调改计划中，对地下商业的注重程度正在上升。最显着的体现莫过于，曩昔的服装、小商品等零售业态不再吃香，策展型、二次元、公园式、阛阓型等非标商业体，动漫手办、主题快闪等新业态和比方好利来、星巴克这样曩昔坐落商场一层“门神”方位的明星引流品牌都在或自动或被迫的向地下搬迁。
“新鲜感天然代表着高人气。松懈感、高颜值、独特性是现在的顾客更注重的维度。旧的次序已显现出疲态，新的次序正在构成。这种改变所代表的并不一定是正确性，而是探究性和一种全新的体会。现在的商场，考虑的不再是做什么项目能招引来人，而是要为什么样的人去做项目。这种逾越传统购物中心的新需求，给地下商业带来了巨大的时机。”某职业人士告知虎嗅。
“由于土地归纳本钱低，绝大部分商场地下商业的租金仍低于地上30%~40%，但交通枢纽的绑定与地铁轨交网络的延伸又给地下商业带来巨大的人流。此外，不管被改造为何种新业态，地下商业中小型餐饮等高频次消费依然是肯定的干流，且单价遍及低于地上30%-50%。低本钱＋低租金＋高频次＋高人流，提高了商场的租金收入和销售收入，对商场的盈余有很大的协助。所以爆发式添加绝非意外。”
在更中心的区域，地下商业体现出更大的爆发力。北京某中型商场相关负责人告知虎嗅，其商场B1层的租金为地上二层的80%，但流量转化功率却高出2.1倍。据职业人士泄漏及第三方组织测算，北京国贸商城B1层地铁接驳区头部品牌舱位租金单价可达50元/㎡/天以上，显着高于地上非中心区域。
“这种价格倒挂现象背面正是地铁接驳的黄金50米规律。即间隔地铁闸机50米内的商铺，其客流转化功率是一般区域的2～3倍。”上述职业人士向虎嗅举例：上海静安嘉里中心B1层的地铁走廊经济带，2023年租金涨幅高达17%，其间联接2号、7号、14号线换乘通道的C-12舱位，以63万元/月的价格改写地下商铺的记载，较2020年涨142%。
他还向虎嗅共享了一则“碎片化消费公式"：客单价（≤35元）×转化率（≥18%）×逗留时刻（≤5分钟）=最优模型。他举例道：瑞幸咖啡在成都春熙路站B1层设置的极速取餐柜，将均匀取餐时刻紧缩至23秒，单柜日均出杯量达487杯，是一般门店的2.1倍。
“当然，地下商业的火仍不能被归纳为一种通用现象。这背面有两个十分重要的支撑条件，一是位处城市中心区域，二是交通的便当。”从事商业规划10年之久的尹恩告知虎嗅，假设是某个位处远郊的商场，哪怕在一线城市，也难与大火挂钩。
“此外，刚开业或尚在培养期的商场，人流和客单价都有待验证，很难招引闻名品牌下沉。”尹恩表明，新‘盒子’在培养期时，仍以高品质餐饮零售类消费为主。当用5年左右的时刻培养出安稳客流后，人流消费的导入＋商场品牌的招引，使得顾客能够承受明星、轻奢等业态的下沉，此刻再进行全体调改，品牌和商场都能算得过来账。这其实也是顾客口中，一些老牌商场的地下商业‘忽然火了’的原因。”
他坦言，地下商业特别是中心商圈的地下商业已成为商家必争之地，商场对入驻商家的挑选也变得越发严厉。
餐饮正在被地下商业“劝退”？
为了在新一轮调改中一击即中，周杰付出了比以往多更多的尽力。
在全体调改计划计划落定后，他就开端了对好利来的邀约。“明晰烘焙区方位并预留100-200㎡的空间，还需制作好利来的落位图，并标示星巴克、奈雪等相关业态方位以证明流量协同性。一起要出具客群匹配陈述、租金对标模型，并比照同城竞品项意图烘焙品类租金区间，准确到元/日/㎡。”
在长达两三个月的时刻里，他都在对好利来进行专项剖析，搜集区域内的拓店规范、预估单店销售额，为抽成份额衬托商洽空间，还要拟定排他协议（如项目半径1.5km不得引进同级次烘焙品牌）、营销绑缚条款（给予广告位、营销活动，经过资源置换下降好利来现金本钱）。到了现场调查环节，除了现场数据展现，还要在目标点设置实时客流计数器。“这一趟流程下来，我感觉自己的业务水平更高了”。周杰笑称，好利来仅仅其间一个比方，但这确实阐明商场关于地下商业的注重程度越来越高”。
尹恩的作业也在产生改变。“现在做动线规划要像哑铃相同，找到两个端点。一端是公共交通，另一端是商场中庭、天井或地下网红打卡点、以此为流线做串联，人流才干被串起来，动线才干活起来。一起，从新建项目来看，‘盒子’的面积越来越大，流线规划也变得越发杂乱了。最简略的比方，商城内标识、导识、指引标的规划越来越着重明晰，否则逛一个动辄一两万方的地下商业街就会像无头苍蝇相同。“
“更实际的状况是，由于地下的采光通风较差，所以体会感天然没有地上（少部分高级商业在外）好，而人流的添加，也会提高对规划的要求，比方方才说到的中庭和采光顶，便是为了引进光线的感触，经过一些规划上的立异，添加顾客逗留时长。”
北方某省会城市万象城的一位运营人员告知虎嗅，几年前该万象城开业，商场B1下沉广场的外围悉数为餐饮品牌，但由于客流太差悉数关闭，乃至和商场打官司索赔。之后商场将该区域方位分给了MUJI、URBAN REVIVO等快消品牌，内侧引进ole’oce、1807、RÈSIMPLE等从前“风很大”的品牌及多个闻名金店，在经历过时刻短的昌盛后，作用并不抱负。
“这些潮牌本来坐落商场四层的次动线方位，想要打造一个潮流街区，但因流量太差而失利。更坏的状况是，几个品牌迁至B1后作用成绩反而更差了。这些雷声大雨点小的事例把咱们都整得措手不及”。他向虎嗅举例道：彼时商场挂出了Manner咖啡的围挡后，引起了“全城狂欢”，但真实开业后，不过几天的新鲜感之后，门店成绩便开端断崖跌落。
随同着开业时规划的文创、潮流两个“重磅”街区的相继失利，该商场不断敞开对商铺的调整。“随同奢侈品消费回流，高化品牌、新能源轿车、小米华为等数码产品在首层入驻率的持续提高，商场本来的‘门神’点位也在不断做出调整。本年，喜茶、奈雪的茶等‘门神’未来或许被更具有论题性的tea stone、裕莲茶室等替代。虽未明晰告知哪个品牌会被劝退，但调整势在必行。lululemon、Underbobo等品牌更契合‘门神’的调性 ”
依据窄门餐眼数据，茶饮类目中门店规划排名前20的品牌中，有10家门店的选址商场店占比最高（茶百道、霸王茶姬、喜茶、COCO都可、一点点、奈雪的茶、柠季、爷爷不泡茶、阿水大杯茶、林里）。多个茶饮品牌都曾是商场的“引流款”和“门面担任”。但随着B1的火爆，这些本来多坐落商场一层或高层餐饮层的茶饮品牌，或因运营压力承受商场的被迫调整，或自动下移去接近顾客。
商场中更重要的另一品类餐饮，也在经受着巨大的检测。
据赢商大数据统计，2024年，全国24城600+优质购物中心录得新开门店约3.2万家、新关门店约3万家，全体开关店比1.04，根本追平2022、2023年。优质购物中心开关店全体趋稳，其间300+购物中心开关店比大于1，占样本项目半数以上。其间，餐饮门店数量显着添加，净增超1300家门店，开关店比1.14。
剧烈的竞赛现已让餐饮店“店找人”现象越发显着。快餐们都在尽力披上正餐的外衣，尽力剥去自己土、low的形象，它们在商场B1层用快餐的价格和正餐的外型牢牢捉住顾客的心。而那些从前位居高层的餐饮品牌也在尽力的脱去自己尊贵的外衣，来投合顾客的需求
在上述万象城人士作业的5年时刻里，商场内100多家餐饮店一直活着且成绩尚可的只要C'è Amore 爱意、绿茶、西贝和湊湊四家。前两者主打超高性价比，西贝瞄准带娃家庭。“体现最差的是湊湊，尽管顶峰时期曾拿下单日20w的成绩，但2023年以来成绩下滑十分严峻”。
在他的印象中，万象城的餐饮商铺招商十分卷，许多时分只引进省内首店。但张狂的跟风往后，大多数门店和品类都会敏捷归于安静乃至呈现负添加。“有自动撤离的，有坪效太低被劝退的，总归商场内餐饮店的汰换率极高。”
商场B1越来越成为一个"立体战场"。“是否是笔直组合、能否满意心情消费、供应链是否跟得上缺一不可，乃至连心理学研讨都必不可少。轨交客流＋年青潮流定位B1＋特别品类（如黄金）的集群式消费＋自运营获客等要素悉数具有，确认性才会更大。”上述职业人士坦言。
暗雷也不少
地下商业火起来了，但这并不代表一切人都有时机站上风口。
“尽管土地归纳本钱低，但建安本钱比地上要高，特别是关于消防通道分散的要求极高。商场需求在规划初期就做好工程交底深度对接，如承认项目所需工程条件（如荷载需求、能源供应确保、给排水点位预埋等）。”周杰告知虎嗅。
“地下商业的业态其实十分受限，由于国家对地下商业的消防、燃气安全等要求十分高，一些人气颇高的餐饮店，若有必要运用燃气，但在建造初期没有做预留，那根本就告别了进入地下的或许（特别状况在外）。别的还有许多业态并不适合做下沉。比方电影院、儿童游乐场等商场的高人气地标，若后期想要下沉，改构本钱等都是算不过来账的。但一些用电的西餐、奶茶，以集群方法呈现的珠宝、黄金等品类，在地下都是能算得过来帐的。”一位资深地产人士告知虎嗅。
关于地下商业的富贵终究能否久远，尹恩以为这取决于商场每年租金收入添加的份额（如调改后租金添加到达5%），假设这样，地下商业将被认定为良性财物，而且当这种添加趋于安稳后，商场就能够花更多的时刻去盘活和调改地上的业态，整个场子才会越来越好。
但富贵背面也暗藏着残暴。上述万象城作业人员告知虎嗅，尽管他们的许多探究都成效欠安，但该万象城依然扛起了北方商场营收的大旗。他笑称，这大概率是由于商场“没有人情味儿”，全部以坪效为准，坪效达不到预期者，不管曾给商场贡献了多高的客流和营收，都敌不过被劝退的命运。
“咱们的空铺率是有查核的，根本能够做到无缝联接，撤场店肆一类是合约到期，一类是因商场有更好的挑选或原门店坪效太低而被劝退，只要极个别是运营不下去自动撤。假设某门店功率不可也暂未找到适宜的提补，招商部分一般会经过短续方法与品牌协作。之前和奈雪便是这样聊的，合约现已到期了，但下个品牌还没有彻底谈妥，暂时经过短续方法确保无空铺。”
一位在B1踩坑屡次的商家向虎嗅表明，商家为了不空铺会采纳填铺方法快速弥补商家。“各楼层端头及人活动线较难抵达的地方为商场冷区。冷区需求店肆自带流量才行。商场一般会将主力店组织在这些区域。但近两年不少主力店拓宽变慢、面积变小且坪效过低，部分商场会考虑把一些非主力店放置在端头冷区。若不幸被组织在冷区且顾客必经之路上有3个以上空置舱位，若没有满足的客流吸附才能，根本便是等死”。
他举例表明。“假设你做小火锅生意，但此商场现已有一家小火锅品牌，但招商又引荐了一个方位，价格愈加廉价。从动线上看，竞品具有优先被挑选权。这种状况，一般也比较风险，由于客户或许从走过第一家时现已做好决议计划了。这场竞品围歼战注定是同室操戈的饥饿游戏。还有一些状况也很风险，比方黄金店肆被零星散布、小餐被夹到零售中心、书店开在火锅店周围，轻食沙拉挤进家电卖场等，终究都会成为方枘圆凿的“商业孤儿“。
一些事例也现已预警了危机。“南京景枫中心某高端日料品牌从商场五楼迁至B1层，主打人均300元的Omakase套餐。B1层顾客以快餐、茶饮为主，高客单价与楼层消费习气不符，日均客流缺乏10人。”上述职业人士告知虎嗅。
价格灵敏边沿的存在让杭州湖滨银泰B1层某奶茶店价格从12元涨至18元后，复购率骤降41%。长沙国金街B1层2023年引进30家首店后，地上二层的女装区空置率从8%升至19%。上述职业人士告知虎嗅：这种“地下虹吸”现象在客流超10万人次的商场尤为显着。若B1层租金占比超越商场总租金收入的35%，或许引发商业生态失衡。
B1的“革新”仍在持续。能够确认的是，在我国商业国际的版图上，再也没有所谓的"边际区域"。
注：文中一切人名均为化名
#虎嗅商业大消费修改李佳琪，注重消费商业，职业人士欢迎沟通加微信：llqq0103，新闻线索亦可邮件至[email protected]
本文来自虎嗅，原文链接：https://www.huxiu.com/article/4197087.html?f=baijiabaiducom
拼多多不只在淘宝京东嘴里撕开了「下沉商场」这个大口儿，用贱价的定位不断蚕食淘宝京东的商场，收入增速乃至逾越字节跳动，市值也在2023年11月底逾越我国榜首大电商公司阿里巴巴，成为中概股新晋的市值之王：拼多多的市值是京东的4.6倍。
拼多多几乎吃到了消费降级的趋势盈余。
拼多多方针清晰，国内秉持贱价心智，气势不减，敏捷开展Temu 拓宽海外商场，Temu 出海一年规划就到达希音（Shein）八年的量级。
除了惊叹于拼多多清晰的定位和决断的履行，超低获客本钱和强壮的资金实力，拼多多代表的经济走弱布景下的消费降级新趋势下的玩法儿更值得谈论和玩味：假货质疑，贱价电商是否过度揉捏我国自有品牌开展空间？
拼多多能笑傲江湖吗？
百度App独家出品「商业启示录」重启第二季，重视拼多多市值高增背面的战略与履行，并谈论贱价电商的卡点与天花板。电商范畴资深专家姚凯飞，二级商场出资人、前经纬创投出资人郑立涛与主办人《经济学人·商论》的主办人吴晨进行了线上谈论，以下是谈论内容，内容经过修改。
拼多多抢占淘宝京东的商场份额
吴晨：拼多多不管从战略仍是战术，仍是办理都有独特的当地，它的后发优势在哪？
姚凯飞：拼多多主站事务榜首次做起来的时分，遍及被看有腾讯的出资和维护，但后边的买菜以及跨境事务证明，拼多多是有自己的方法论的。
咱们可以看他旗下主站事务。黄峥一向着重的是“差异化”，比方说：
1、“多快好省”里，京东在“快”和“好”，淘宝在“多”和“好”，拼多多就去找“省”，由于这拨商家契合其时的微信系统、微信红包、下沉商场，这是特别能结合起来，且又是和其他几家能有差异化的；
2、天猫消费晋级时，后发上的差异化，他在挑选事务和挑选人群、挑选货品，最终电商途径仍是在做供需两头的匹配，我挑选什么样的货品，找什么样的人群去打十分要害，这里边当年也有许多做拼团的，拼多多也和这些玩家做了差异化。
吴晨：是否可以了解为拼多多有两方面优势，现有的电商巨子顾忌多，一旦调整打法必然会损伤现有人群，巨子不太乐意做测验，作为重生势力拼多多其实可以更野蛮地生长；另一方面，拼多多提早做好重要人群的战略挑选，履行得很爽性。我了解得对不对？
郑立涛：拼多多是2015年9月才开端树立，敏捷做大的。阿里、京东比它早做十年左右的时刻，阿里和京东系现已树立起十分老练的基础设备。举个比方：当年京东开端做的时分，为了让自己的产品更快到顾客手上，有必要自己投入十分大的资金构建物流。但拼多多起来时，四通一达社会化的物流商十分老练，意味着拼多多不需求树立物流设备；第二，付出，其时有微信付出，现已教育了十分多人，不像阿里还需求自己做个付出宝；第三，它依托腾讯，有现成的老练的获客途径，也便是微信这个系统。但当年阿里则需求十分涣散的网站上打广告，获取顾客，这些老练的基础设备使拼多多可以做许多前期投入，快速开展起来。
除此之外，电商老练年代，产品的供应也更为便利。阿里在刚做起来的时分，许多商家没有触摸过互联网，更不理解什么是电商，所以马云要讲“要让天下没有难做的生意”，要做各式各样的宣扬、讲演，发动更多商家到网上来，其时阿里的地推团队都在干这件事。京东做得更绝，我自己收买产品，自己搬到网上来卖。
拼多多是什么状况呢？商家现已意识到电商是可以赚钱的，并且阿里流量越来越贵，阿里不乐意卖廉价的产品，想要做天猫，想要做顾客晋级，想卖更贵的产品，也在清退一些贱价商家。拼多多刚好承接了这批商家。这也是个后发优势。
拼多多摸着竞赛对手过河，一切战略都在差异化，都是在进犯对手无法儿进犯的点：阿里流量贵，拼多多就专心做贱价，你没办法回头打我；京东物流本钱很高，物流时效很快，但无法掩盖三四线城市，拼多多刚好用社会化物流打下沉商场。所以，我觉得拼多多在基础设备和产品供应上都占到了廉价，并且在对手现已做了许多年培养，有很强优势的商场上做了差异化运营，强势进犯，对手也无法回身摧残他，这便是拼多多的后发优势。
姚凯飞：阿里是“让天下没有难做”的生意，仍是to B的定位。阿里倾向于店肆、商家概念，而拼多多是产品概念更强一点，像Costco，在产品上做了极致的优化。再回溯到它今日市值大涨的中心原因，拼多多在获客功率上比阿里、京东更高。他们整个安排形状让它在增加和裂变上有许多玩法，有许多立异机制。
咱们看拼多多的特征是拼团、通货、下沉商场、去购物车，这些结合起来做差异化的。所以它能在整个电商商场现已饱满的状况下又跑出来。
郑立涛：商家这端也有几个要害点。榜首，咱们调查淘宝整个途径的玩法越来越杂乱，许多工厂型或规划比较小的商家东西很廉价，但玩不理解淘宝的流量系统，不知道怎样在途径上打广告，获取流量。他们在淘宝活得很苦楚。拼多多的游戏机制就十分简略，只需你东西满足廉价，就可以在这个途径取得满足大流量的支撑。不像淘宝，要运营店肆，运营顾客，搞各种会员系统等，它的杂乱度一下就下来了。让这些贱价的，挨近工厂的商家能更好地在途径运营。
第二，它有做很重要的点叫做“集单”，黄峥常常说，自己的商业方法其实是“线上的Costco”。拼多多和Costco有个很重要的相似之处：把流量会集歪斜给那些在产品价格上、本钱上有优势的商家。商家是可以经过薄利多销的方法交换满足大的收益。
拼多多大部分顾客来便是图廉价，但淘宝途径不是这个逻辑，用户来淘宝的诉求更多元，有些人或许为了找更丰厚的货品，这是淘宝的优势，咱们叫“全能淘宝”。为了坚持它的丰厚度，淘宝就没有办法会集式地给贱价产品灌注流量，因而，咱们会发现，贱价商家在拼多多特别如虎添翼，当它的量十分大的时分还可以反向优化自己的供应链，习气拼多多的出产，再进一步压贱价格。所以，咱们会看到这些商家在拼多多上活得特别特别好。由于它的东西满足廉价，关于刚触摸电商的顾客而言招引力很大。
吴晨：拼多多能做到Online Costco（线上Costco）吗？OSCO的选品是十分有限的，在巨大销量支撑下完结薄利多销。跟Costco比较，拼多多走到哪一步了？
郑立涛：我觉得它的逻辑和Costco有点像的，相关于淘宝，拼多多在同一个类目下产品供应相对是有限的。但它和Costco有个不同的点，线上是个“无限货架”，不像Costco相同做到每个SKU只需一两款；此外，拼多多还有比较重组的供应，用相似Costco的逻辑降维运营，所以，它像Costco又不彻底是Costco。
拼多多能撕掉假货标签吗
吴晨：曩昔这几年，拼多多的假货争议很大，怎样防止这个问题？
姚凯飞：吴晨教师说到的假货问题，我觉得倒还好，百亿补助逻辑里，有“假一赔十”，自身就有很强的保证机制；第二，单产品力度的“仅退款”。这是对用户的极大保证。咱们更多说拼多多的货欠好，底子原因在于咱们作为没有那么下沉的用户去看下沉用户买的产品，觉得这个产品不契合咱们预期，这是归于咱们屁股的问题，人群定位的问题，不是拼多多的问题。
郑立涛：咱们的谈论区的确许多同伴说拼多多的假货特别多。我以为咱们要辩证来看。榜首，淘宝有没有假货？淘宝早年的言论和今日的拼多多是相似的，抖音的假货多不多呢？抖音电商上的假货也十分多。为什么今日咱们对拼多多有这样很激烈的刻板形象呢？原因是一切这些电商途径前期都是或多或少逐步办理的进程，需求改动这个途径产品供应的生态。对拼多多而言从树立到现在时刻太短，许多顾客对它的形象还逗留假货许多的状况。可是从途径动作来看，他们现已做了许多测验的动作。假如顾客和商家有争议，咱们会发现途径十分倾向于顾客，会给许多退款战略，乃至可以退款不退货，便是在经过罚款、退款按捺假货状况。这是逐步办理的进程。
第二，凯飞讲到很重要的点是下沉商场的顾客，他们怎样看这个途径呢？我爸爸妈妈便是拼多多的用户，春节回家时会发现他们对拼多多的点评十分好。有几方面的点，他们在途径上买生果十分廉价，物流也快，性价比也高，他们也买许多其他的产品，比方餐巾纸这些东西品牌特点就不强，不存在正货或假货的概念。关于这样的顾客而言，他们买东西满足度是十分高的。可是一线城市或许偏一二线城市的顾客，咱们还会逗留在曩昔的刻板形象，拼多多要逐步改动在顾客心中的认知，这有一个进程。
吴晨：的确有一个问题：究竟什么是假货？拼多多做的是选品需求的打磨，保证量大之后可以贱价。是不是未来途径上作仿制品牌的商家会存在，但更多是在每个品类都会有不知名的品牌，做到质量不错，价格够低。这是不是拼多多的逻辑？
郑立涛：对，我觉得拼多多是在往这个方向改动的进程，它其实是用算法来调控这件工作，比方一个商家在途径退货率到达必定程度，途径会默许你这个店有问题，会把你这个店关掉，倒逼商家往抱负的状况演化，而不是途径一刀切。途径彻底接入几万个商家，一个个商家来检测真货假货，本钱很高且需求时刻。从战略的初衷来讲，拼多多在往对的方向上走，但或许不必定立刻马到成功。
拼多多做对了什么
吴晨：咱们在直播间有许多谈论，咱们对拼多多仍是很有争议的。拼多多在切入下沉商场的进程中，它的做对的当地是什么？
钟廉军 世邦魏理仕我国区战略参谋部商业咨询负责人
评论嘉宾：
武斌美林基业集团副总裁、董事合伙人
罗征 湖南梦洁家纺股份有限公司集团副总裁
曾丽 岁宝百货商业中心总经理
叶姿 简爱集团董事
钟廉军：今日十分侥幸受观念组织的约请，作为榜首场圆桌评论的掌管人，我是来自世邦魏理仕的钟廉军。今日也十分侥幸跟4位重量级的大咖嘉宾一同评论今日的议题“商业无界”。
前面许多主讲人都提到一个词，本年是消费大年，从片面的感触，咱们或许也感觉到，不管是政府、企业仍是民众，都十分重视消费板块，是否这便是商业无界？由于咱们被它彻底的包围着。可是从专业的职业视点来说，咱们或许反过来提一个问题，商业的鸿沟在哪里？它有规范吗？
在过往的20、30年，我国内地的零售商业商场，它的规范或许便是对标，对标国外，不管是曾经的欧美，后来的日韩，包含曼谷、新加坡等等，可是最近5到8年，咱们好像又感觉到，咱们走在了国际的前沿，咱们有了自己的规范，特别疫情之后，咱们的商业方法、形状、场景都在不断地迭代晋级，咱们又不由去问，未来的商业鸿沟在哪里？所以今日咱们测验从人、货、场这三个商业的首要从来探究一下商业无界的论题。
首要进入榜首个问题，关于人的无界，关于顾客消费心智、消费喜爱的无界。最近有两个词都叫做“性价比”（“兴价比”），一方面是经济下行，咱们捂紧钱袋子，不敢消费。
其他一方面咱们又看到一些年青的消费集体，为了他们的宠物、为了一场演唱会、为了二次元的手办，纷繁挥金如土的消费，这两股消费的趋势，它是否对立或许它是否有内涵的联络，又能否代表着咱们未来的消费趋势呢？
咱们知道武总在多个商业集团作业过，包含现在在美林作业，有丰厚的操盘经历，您能够从顾客未来的趋势做一些共享。
武斌：方才您说性价比和兴价比，我觉得是一件事，由于它是跟咱们这个年代人群的年纪梯度是有联系的，或许70后、80后觉得性价比是一些产品的消费，可是到了90后和00后，他觉得这个产品加上文明特色，加上一些交际、互动体会，他觉得值。所以，我以为性价比和兴价比是一个逻辑。
现在从消费物质到消费文明、消费心情、消费多样性的东西。可是咱们也要看到我国地大物博，它整个开展是有一个斜度的，当然假如在职业界把握满意的数据量，你会发现我国从东到西，从滨海城市到中西部区域，它不是一个逻辑。
咱们不要拿一个概念去看究竟现在是该拓店仍是该缩短。比方说辽宁、山东、江苏、福建等等区域，这些区域高度内卷，压力也很大，消费也分流，乃至许多餐饮商户挑选撤离购物中心，由于流量不饱和。所谓购物中心这种聚合流量的才能不体现出来了。
可是咱们再看中部城市群，安徽、河南、湖南、湖北这些当地，它还正当时，乃至许多品牌还在做连锁加盟、做扩店等等。再往中西部看，银川、西宁、昆明、贵州等地，这些二三线城市或许还处于消费晋级的进程傍边，所以我觉得仍是要量体裁衣，看区域性的特征、区域性的竞赛力，以及区域的刚需和潜在需求。
钟廉军：好像听起来物理鸿沟上有界，可是不同层次的顾客的消费习气又在不断地提档晋级，又好像打破了必定的鸿沟。
咱们再讨教一下梦洁的罗总，我知道您之前也在业主方任职过，现在来到了品牌方，请您从两个方面谈谈顾客未来的趋势。
罗征：谈到性价比和兴价比的问题，我以为仍是有一点差异。
假如说功能和价格比的话，应该它是偏群众的，偏规划的，这样的性价比是极致的，比方说优衣库和咱们的某个男装、女装的品牌来比，它的性价比更高，由于它规划大，人群受众也大。
在兴价比这一块，它投合的是两种，榜首种是彻底靠爱好的，第二种是小众，也代表立异，代表一种新的趋势。假如说有这种新的趋势，在一切人还没准备好的时分，你的立异带来的是高附加值，所以“兴价比”支付的是更多的金钱，它带来的是高价值、高回报、小潮流的趋势。
两个有或许都寻求，可是你要求稳的话，必定是求性价比，求群众。
假如咱们有一些才能去立异的话，咱们仍是要找到一些“性价比”的东西，梦洁也做了一些爱好价值比的东西，咱们更多的会去做这个范畴的兴价比，一同咱们还会在每一个主题或许是每一个小抢手的时分做一些东西，比方说运动鼓起，咱们上一年做了一个登峰的主题，咱们把被子送到了珠穆朗玛峰，也是职业界的创始。
比方说现在航天比较抢手，咱们跟那儿也做一些协作，这便是在老品牌里边找到“兴价比”。可是在咱们终年运营的品类，或许是单品中，咱们会寻求某一个单品的量，去做某一个单品的性价比。
钟廉军：当下顾客的需求是多元的，品牌方、业主方也要做不同的应对，想从百货的视点听听曾总的定见。
曾丽：未来的消费趋势，我觉得真的是在不断立异的，在坚持的路上不断进化和迭代。从顾客的视点，咱们更倾向于聚集在个性化的寻求，究竟95后、00后是重生的兴起的主力军。还有多元化、元世界等等更多方面的挑选。
我觉得最新境地的一个商业便是交融商业，你中有我，我中有你的资源整合，我觉得这是未来商业的一个趋势。刚刚讲到扩内需，跟着方针走，发现了许多新的商机，咱们也在传统的范畴里不断地晋级调整。
借这个时机我也讲讲岁宝百货，岁宝百货是跟着改革开放走的，也有过高光时刻，这几年咱们一向在静静的耕耘，由于咱们在传统范畴碰到了瓶颈，所以2018年开端咱们不断地进行改革。
当然后来碰到了疫情，这三年咱们都很伤心，在2023年的时分，咱们带着趋势化的运营和精细化的办理，从疫情后高空置率的问题，以及由于运营困难带来的收缴率的问题，在2023年年末的时分，咱们以满铺率98.8%的状况出现出来，租金收缴率达到了97%以上，也便是说咱们出现了一个十分健康的数据，也从传统的范畴深耕到社区的商业板块，做了许多标杆性的东西。
许多人或许对咱们的感官仍是曾经的岁宝，也欢迎咱们看看咱们整改之后的项目，咱们应该是打破了传统范畴的瓶颈，现在许多跟咱们同年代的商业板块的商场也在学咱们，由于咱们的确是给社区品牌做了许多沉积。
跟着疫情后消费习气的转型，顾客的黏性是需求咱们去帮他们嫁接的，咱们在这一块做了很大的作业，期望咱们有时机去咱们深圳的几个项目看看。
咱们在2018年跟盒马有一个战略协作，本年咱们把盒马跟咱们战略协作中存在的问题进行了整理，以盘活项目体为导向，处理盒马的运营窘迫问题，也提升了新商场的迭代改造。
钟廉军：以岁宝百货为代表的百货业的老长辈关于会员的保护，包含对顾客的实践黏性的掌控，必定是有十分多的暗码把握在手中。
一同也想讨教一下简爱集团的叶总，从湾区视点来说，简爱的顾客会不会有不相同的特色？也请您从全盘来谈谈您的观念。
叶姿：我答复一下钟总最早的问题，咱们这个议题提的是人、货、场的视点来看商业有没有鸿沟，以及从下沉商场来看，咱们的用户集体对商业的决议性会不会有不相同的当地？
我的答复是，商业是有鸿沟的，这个鸿沟不是盒子的巨细，也不是业态的方法，也不是品牌长什么姿态，也不是规范型仍是非标型的商业，而是用户的需求。
究竟这个鸿沟在什么当地？咱们以为，未来兴价比大于性价比的原因，是顾客现在的需求是日子场景的需求和心情的需求。这两个需求咱们是从何而知的呢？一个是市面上许多信息咱们看到了，第二是由于简爱进入商业商场略微晚一些，咱们在努力学习，在这样的竞赛中，咱们发现仅有有或许进步咱们护城河的便是用户思想。
简爱过往做了十多年跟商业地产结合十分严密的家具商场，基本上都是跟购物中心协作，那时分咱们的改变是把家具商场从偏远区域搬到了市中心，让精英人群以为买家具仍是一个购买日子方法。
简爱从2023年开端继续进行改造，包含咱们都在做许多学习，现在也在跟全国用户运营榜首的头部品牌零一数科协作，从这个背面来看用户运营需求什么东西。
所以方才提到一个是日子场景需求，一个是心情需求。前两天我还见到罗莱的董事长，他问我一句话，为什么亚朵能卖枕头，并且这个枕头卖到了2023年的头部销量。我就告知他，这不是品牌竞赛，而是场景竞赛。
由于亚朵瞄准的是城市白领的才智挑选，打的是入眠的场景，一切的信息都是在环绕这个场景，反过来这也是一个圈层消费。咱们说的日子方法，到终究都是一群人具有一群人一同的痛点或许痒点，你能处理你就出圈了。
咱们也在看咱们的购物中心究竟能够满意哪部分圈层的特定需求、场景需求，包含方才提到宠物、香氛等，都是圈层需求。
其他一个是心情需求，除了刚需需求之外，再往上便是心情需求，前面陈总也讲到刚需消费之外的用户购买决策变得很慎重。这部分的心情需求是什么？便是能不能满意用户一部分的价值趋同，或许他认可的东西。
这儿边咱们有十分好的事例，比方全棉年代，咱们给他做了一个棉花工厂的小程序和活动，协作线下营销活动一同去做。这件工作带动了500%的用户裂变率，以及低至1.5元一个新用户的添加本钱，这个数值是十分优异的。
可是这个背面是什么？是由于全棉年代有十分中心的用户十分看中健康、有机、无污染这件事。在这个事背面咱们也在反省，咱们一切服务的零售品牌在生长，咱们商业体还没有找出想处理哪部分用户圈层场景需求的问题，或许考虑自己能打造什么场景，比方交际场景、夜里经场景，咱们有没有做得更好？
其他便是部分用户的心情价值，咱们未来也要求咱们自己真实看中用户，咱们这个商场除了链接产品、品牌和用户之外，还给用户供给了什么心情价值的趋同。
所以，咱们以为未来的鸿沟会是在对用户的了解有多深。
钟廉军：每个圈层都值得从头发掘，成为一个新的赛道，正好是商业无界体现的榜首个方面。
方才咱们评论了人的无界、顾客心智的无界的体现。其他咱们或许更重视的是货的无界，特别是今日4位嘉宾都十分有发言权，便是关于百货卖场跟购物中心的鸿沟。
咱们内行内有这样的说法，现在百货卖场的年代现已过去了，进入购物中心年代或许后购物中心年代。可是方才听到岁宝的介绍，恰恰我也重视了在上一年年末的年报，包含王府井等等，有适当一部分的百货集团上一年的运营体现是十分不错的，有两位数乃至三位数的添加。
回归到现在的卖场，有山姆这样的仓储式的卖场，也有宜家为代表的家居卖场，一同还有京东为代表的电器卖场过来，十分出圈。百货、卖场的优势仅仅货自身吗？未来百货和购物中心是无限的交融，仍是又衍生出不同的细分的赛道？这个问题我想首要讨教岁宝的曾总。
曾丽：我觉得这几年跟着商业的改变，咱们能够看到，百货到购物中心的鸿沟现已含糊了，由于基本上现已相互在浸透和整合，所以我觉得现在更多的是重生的兴起的主力消费集体，咱们怎样捕捉这一类的顾客。
咱们这几年一向在深耕社区商业范畴，咱们觉得从传统到现在改成的社区购物中心，到大体量商业，未来咱们必定是以便当为导向，一切品牌在疫情今后都以为不是越大越好，而是小而精，怎样添加跟顾客黏性。
所以我感觉购物中心和百货的鸿沟现已渐渐在含糊了，你和商户的协作方法，以及运营的业态都十分相似，都是为了不断满意顾客的需求，投合干流的消费集体。
钟廉军：所以仍是环绕着顾客的需求自身，不管它是卖场的方法仍是购物中心的方法。
未来百货为中心仍是场景为中心，仍是二者的交融，想听听罗总的定见。
罗征：在任何年代谈消费，产品是底层，然后再谈场景。按现在的趋势来说，更便利的场景是购物中心，可是千万不要忘了走在咱们前面的，本来也经历过经济周期的日本，它的百货是十分昌盛的。
比方日本现在的两种业态，它的奥特莱斯便是一个购物中心的方法，银座的百货也仍旧很火。咱们看到百货给到人的是除了产品以外更多的服务。
刚刚简爱的领导也讲了这一点，更多的你会去从会员视点去看怎样服务你的客户，购物中心现在给到的是一个很好的场景、空间、动线，一个新的玩法。
我想现在购物中心是一个干流方法，可是我国还有这么多百货，会彻底转成购物中心吗？我觉得不该该是这样的，它应该会走出自己的一条路，可是这条路是怎样走的？我脱离百货现已有两年多了，我不敢发表定见，可是我信任在未来的3年、5年，它必定还会有一些起色。
会有交融，可是肯定也是有区隔的。
钟廉军：的确咱们也看到包含国内、国际上，现在百货都在十分积极地探寻着下一条出路，或许焕新的动态。我也知道武总之前也在万达百货任过十分重要的职位，我想特别讨教一下您对百货未来的观念。
武斌：咱们做商业零售，不管是在购物中心卖，仍是在山姆卖，仍是在百货卖，它都是相同的，可是加了运营，它就会发酵，不同的团队对产品的打造和场景的打造才能是不相同的。
所以百货、商业街区或许购物中心，这仅仅产品形状问题，顾客形形色色，他必定需求多样化的商业业态产品。可是你要说百货消亡的话，咱们看看百货店现在关了多少，再看看购物中心现在关了多少？购物中心的存量商场空置率有多大，再看看百货公司是什么状况？我倒觉得百货公司还能牵强活着。
并且百货也在进化，超市也在进化，沃尔玛渐渐演化消费需求转向了山姆，山姆便是有更好的购物体会、更好的空间，更好的产品挑选。曾经家乐福、沃尔玛有上万个SKU，顾客挑选压力很大，由于现在现已不是物质匮乏的年代了。
山姆通过它的优选、严选，控制在四五千个SKU，是不是节省了顾客许多时刻，让顾客变得很便利？我想这也是一个进化。百货公司也在进化，只不过它现在的许多业态不叫百货公司了，它叫品类调集店、品类百货或许潮流日子方法调集店，它也是百货。咱们看丝芙兰，有许多化妆品的调集，它究竟是什么品类？
之前我在银泰也研讨过这个问题，咱们后来再开5万到8万平米的大型百货的时分现已很慎重了，可是咱们在挑选1万平米到2万平米的时髦百货和潮流百货的时分，咱们发现在我国还有很大的空间。
比方说咱们能够扣减掉许多顾客不灵敏、不是那么刚需的品类，集中精力做盛行服饰、杂品、珠宝、女鞋等等相关的品类，是不是能够做更好的女人的日子馆呢？
比方说日本，现在许多百货公司都在往这个方向做，日本的商业体空间不会很大，它不会做大几万平米的，它便是做一些小而美的商业，这种百货更有消费的引导性。
曾经咱们在杭州也做过一个顾客问卷调查，咱们发现80%的顾客进购物中心是没有目的性消费的，并不是说我进这个场子我要知道要买什么，或许我便是来逛一逛，可是80%的顾客进去，有80%都产生了消费。
所以你说消费是有目的性仍是无目的性的？所以消费仍是需求引导，需求产品和产品的组合，像山姆曾经做小包装产品，现在做大包装产品，广州的家庭客，他就比较重视这种大包装的产品组合，觉得比较实惠，他就会挑选这种产品方法。
还有产品引荐的才能，卖得好不好仍是看呼喊，咱们看到现在互联网上的视频博主，他们卖的货也是相似的，可是为什么你买他的货，不买他人的货？由于这个博主谈了许多他的体会，让你知道这个产品怎样样。假如咱们的商业体有许多这样的体会，用户也会乐意买你的。所以货是相同的，就看你怎样运营。
钟廉军：武总的观念十分有启发性，便是对百货在体量做减法，对产品做精选，在体会上做加分，再拥抱一些新的互联网或许新的媒体的途径，也许是未来百货的出路打法之一。
终究再讨教叶总，在家具这一块，我一向也很猎奇，家具专业商场也好，卖场也好，在现在的行为下，它的生计的状况，包含未来它的开展趋势是怎样的？
叶姿：家居商场或许是家居的专业建材商场，它其实仍是一个货的逻辑。假如从一个商业地产的视点来看，我觉得咱们不是评论货的逻辑的年代了，在没有互联网之前，货不好找，供需有差异，所以商业地产成为了比较重要的以货为导向找用户的逻辑。
现在咱们反过来看做商业地产更应该是一个渠道逻辑，怎样了解呢？天猫、唯品会、京东、淘宝都是大型的商超或许大型的购物中心，它其实便是大百货。
可是反过来，假如是渠道逻辑，咱们看两个点，榜首是我要什么样的流量，由于流量决议了我跟品牌的联系、跟用户的联系，究竟这是一个种牧场仍是收割场，仍是种草、收割+转介绍都完结的场，这决议了未来咱们线下业态或许长成什么姿态。
有或许是盒子+街区，有或许是我的货什么都有，也有或许是专业商场，归根究竟仍是咱们每个做商业地产的终究回来看这个渠道，我服务什么流量，我服务的流量找到什么样的定位，服务他什么痛点需求，这些东西决议了咱们跟品牌、用户的联系，终究仍是跟品牌的联系。
回到方才的问题，未来的家居商场或许专业品类的商场，它或许会怎样长？我以为专业的特色必定会存在，由于每个城市、每个区域必定会有一站式购物的需求，仅仅数量多少、运营方法，以及这个商业下面还需不需求一些其他服务的问题。
比方简爱近期在跟华南最大的一个灯饰工业的商业协作，他们本来的定位便是一个灯饰广场，服务来自全球的采购商。在这个条件下咱们再做加法，我的根底定位定好了，假如我的商业体要起来，就像一个渠道要火，便是在流量上做加法，在服务上、引荐机制上不断玩加法，所以未来我以为是不存在什么货的规范或许商场的规范，咱们到终究每个商业中心便是一个购物渠道。
现在依然有许多小的互联网渠道出来，原因便是每个互联网渠道都在揪一个细分商场。这也回到百货这个方面，本年年初咱们还去了一趟日本，咱们也发现日本的许多百货也在改，他们从传统的百货变成了一个聚集在某一个品类商场的百货，便是服务于某部分顾客的需求，还添加了给设计师免费或许付费请求协作的展现区域。
所以不管是百货、购物中心，仍是大型的商场，终究咱们仍是会看我作为一个渠道服务什么样的流量，做什么样的定位，在这个根底上做加法，而不是看究竟是百货能活仍是购物中心能活。
钟廉军：货自身是十分简单同质化的，更比拼的是咱们打造渠道，打造供给给咱们这种场所的才能，不管是线上仍是线下的。
这也延伸到第三个论题，也便是场的无界。说参与，这两年咱们热议的便是规范和非规范商场的差异或许说它们的PK。近几年来咱们会看到不管是公园商业仍是物业改造的商业，仍是一些街区，都会纷繁把自己标榜为非标商业，乃至许多的购物中心也会引进非标商业的操作理念，比方说它会辟出一个常换常新的街区、阛阓，又或许是引进一个主办人的场景等等。这就引申出商业究竟存不存在规范或许非规范的概念，未来咱们的商业能否从非标商业身上学习一些东西？
曾丽：我觉得非标必定是在有规范的一条线里去把它界定出来的。可是非标和规范，从项目点来说，我觉得便是未来的定位问题，你的定位符合你的消费集体的需求，这便是规范，便是你的消费所需的。
许多时分用浅显一点的话来说，这个场多大，比方电影院，疫情前有许多非标，这个概念也是在规范的条件下延伸出来的。所以假如要界定它，消费的需求决议了你的规范是不是非标，在我的认知中，我觉得所谓的非标必定是有条件的。
罗征：我是长沙人，长沙的金茂城我很熟悉，它便是一个规范化的商超，超级文和友便是一个非标，由于他人没有做，它便是非标，未来它这个方法在全国都能打成功，它便是规范。
这是我的了解。它打造的是一个80年代的街区，成都的旧工厂街区的打造，它也是一个非标，假如都打造成一个工厂街区，那便是规范的工厂改造街区了，这是从字面了解。
从打破性来讲，咱们是不拘泥于场景的把咱们的运营规范加进去，它便是成为了一个规范的运营，仅仅一个非标的外形罢了。假如运用到咱们的一些工作傍边，我觉得规范的店也会拿出一些区域做非标的动作，这便是咱们的一种打破。
结合到梦洁品牌来说，咱们也会做一些主题的产品，或许主题的系列，跳脱出本品牌的东西，比方说没有人想过我会跟我国航天协作去做一款枕头，在职业界也没有人这样做过，咱们跳脱出来，它便是一个非标，假如未来它形成了一个系列，或许形成了一股风，它或许便是一个规范。
钟廉军：十分新颖的观念，一切的规范往前多走一点就会成为非标，一切非标通过完善的开展、统筹，或许又会成为新的规范。
讨教武总，像美林六合这种比较大型的传统盒子型商业，最近几年有没有来自非标的应战？请您也谈谈对非标和规范的差异的观念。
武斌：非标商业现在在小红书、抖音上比较火的，许多都是文创园、老工厂，还有一些菜商场，以及文旅项目。咱们看到非标商业继续运营成功的事例并不多。
咱们也了解过许多商户，咱们常常会判别，非标是不是旺丁不旺财，人许多，网红打卡的许多，交际的许多，可是商户是不是挣到钱了？它是不是可继续？它的产品力是不是够强壮，到这个场子的目的性是不是有相关的，我想这也是要考虑到的一个问题。
至于非标来说，美林现在正在打造咱们的citywalk，咱们也想把这个城市有松驰感、夜经济、有城市回忆点的东西植入进来。我常常跟咱们招商营运的搭档说，咱们学非标的那些文艺的、网红打卡、城市回忆点的东西，学非标的形，来刻画咱们大商业有产品力、有运营力的壳，这样对咱们来说是最有价值的。
的确当下这个年代消费下，仍是以地域刚需为主，咱们上午也提到，美林六合仍是一个刚需场，关于当下的消费来说，是一个实实在在的刚需消费，咱们的山姆会员店周末、节假日人流都爆满，乃至排两个小时咱们都乐意排队，包含咱们的餐饮品牌，以及一些新能源品牌，它也是刚需，从这个视点来看，这是我对非标和规范的了解。
非标商业还有一个问题，便是你要考虑咱们做商业是长时间行为，你要看它的可继续性，以及商业的交给条件和修建条件，假如你依照购物中心整体规划，你做滑雪场、游乐场、电影院都有条件，可是假如是非标商业，这方面的压力就会很大。
钟廉军：十分附和，非标商业为商业的生态圈供给了许多实验性的经历，也供更多其它的商业载体学习、测验。终究一棒交给叶总。
叶姿：前面几位长辈都讲得很好，包含讲到要考虑继续性的问题。非标能够参阅规范化商业的开展，未来非标必定是会走向趋同，从某种程度上来讲，它必定是一个数学题，咱们一切的规范商业体，除了长得相同，它的运营方法和出资回报率方面是同质化的。
非标是咱们看不懂它的出资回报率是什么样，为了让商家挣钱，咱们的运营怎样样，这是非标看不理解的当地。往后非标有没有往规范参阅的当地？我觉得榜首个是找到自己的流量结构，以及出资回报率，包含未来非标商业里边还要看获客费用和转化费用，这是十分风趣的论题。或许非标和规范未来不在于修建方法，而是运营的规范，到终究企业看的都是一个数学题。
钟廉军：今日咱们听到来自业主方、品牌方、百货公司的大咖的精彩共享，也期望这个论题还有更多的时机深入评论，今日这个圆桌就先到这儿。
本文源自：观念网